水質氨氮的測定相對于COD（化學需氧量）、總磷、總氮測定來說還是簡單快速很多。

氨氮測定儀一般納氏試劑比色法、水楊酸分光光度法、滴定法。實驗室快速檢測的話，使用納氏試劑比色法的還是比較多的，水楊酸分光光度法一般應用于在線氨氮分析儀，滴定法主要應用于復雜并帶有干擾物的原水樣，此方法操作復雜，難度大，費時費力。一般企業又主要檢測排放水，所以滴定法主要應用于科研及產品研發方面。

氨氮測定儀的檢測標準：《水質 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法》（HJ 535—2009）、《水質 氨氮的測定 水楊酸分光光度法》、（HJ 536—2009）、《水質 氨氮的測定 蒸餾–中和滴定法》（HJ 537—2009）。

比色法檢測氨氮是會有部分干擾物影響測量結果。水樣中含有懸浮物、余氯、鈣鎂等金屬離子、硫化物和有機物時會產生干擾，含有此類物質時要作適當處理，以消除對測定的影響。

若樣品中存在余氯，可加入適量的硫代硫酸鈉溶液去除，用淀粉-碘化鉀試紙檢驗余氯是否除盡。在顯色時加入適量的酒石酸鉀鈉溶液，可消除鈣鎂等金屬離子的干擾。若水樣渾濁或有顏色時可用預蒸餾法或絮凝沉淀法處理。

樣品中余氯去除方法：若樣品中存在余氯，可加入適量的硫代硫酸鈉溶液去除。每加 0.5 ml 可去除 0.25 mg 余氯。用淀粉-碘化鉀試紙檢驗余氯是否除盡。

樣品中絮凝沉淀去除方法：100 ml 樣品中加入 1 ml 硫酸鋅溶液和 0.1～0.2 ml 氫氧化鈉溶液，調節 pH 約為 10.5，

混勻，放置使之沉淀，傾取上清液分析。必要時，用經水沖洗過的中速濾紙過濾，棄去初濾液 20 ml。也可對絮凝后樣品離心處理。

復雜水樣需要預蒸餾時方法：將 50 ml 硼酸溶液移入接收瓶內，確保冷凝管出口在硼酸溶液液面之下。分取 250 ml 樣品，移入燒瓶中，加幾滴溴百里酚藍指示劑，必要時，用氫氧化鈉溶液或鹽酸溶液調整 pH 至 6.0（指示劑呈黃色）～7.4（指示劑呈藍色），加入 0.25 g 輕質氧化鎂及數粒玻璃珠，立即連接氮球和冷凝管。加熱蒸餾，使餾出液速率約為 10 ml/min，待餾出液達 200 ml 時，停止蒸餾，加水定容至 250 ml。